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柠檬酸钠

质检报告

CAS编号:6132-04-3 分子量:294.10

外观:白色结晶或粉末状 执行标准: GB 6782-2009

技术指标:

项目 指标
含量 (C6H5Na3O7·2H2O) ≥99.0%~100.5%
透光率 ≥95.0%
水份 ≤10%~13%
酸度和碱度 符合试验
硫酸盐 (SO4) ≤0.01%
铁盐 (Fe) ≤5
草酸盐 ≤0.001%
钙盐(Ca) ≤0.02%
易碳化物质 ≤1.0%
氯化物 (Cl) ≤0.005%
铅 (Pb) ≤2
砷 (As) ≤0.02%
水不溶物 符合试验

 

适用范围

在食品、饮料工业中用作风味剂、稳定剂。

 

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